とき

日時：2008年1月6日（日）15時00分〜


明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。
新年の挨拶を終えたところで新年1発目の尾道ラーメン食べ始め記念すべき１件目は、
国道2号線の防地口ガードを少し入った東久保町にある「とき」
本当は、大晦日に食べ損なった○○館（別に伏字にする必要も無いが）に行こうと思ったんだけど、
時間帯的に準備中でまたしても食べ損なってしまった。
たまたま浄土寺に行く途中、道を間違えて「とき」が目に入っていたので、
わざわざＵターンして戻ってきた。



お店の隣に3台ほど止められる駐車場完備。
店内には客1人おらずあまりにも静かなので準備中かと思ったが、おばちゃんが1人テレビを見ていた。
何だか気まずい雰囲気・・・まぁ時間が時間だけに仕方ないか。
本来、ラーメンを注文したいところだがメニューに載ってある「とき特製」という文字に惹かれてピリ辛ラーメンをオーダー。
店内には数々の新聞記事が飾られてある。
ラーメンが出てくるまでの時間潰しに記事を読んでみると、
フジテレビ系「めざましテレビ」、日本テレビ系「ズームイン朝」など取り上げられている。
脱サラしたご主人が自宅を改造して平成11年に開業している。
オープンしてまだ10年足らずなのに生ラーメンの箱入り販売を行い、
全国各地のお土産屋さんと取引しているのだからかなり驚きである。
これはご主人の経営能力が高いのか、それともラーメンが相当美味しくて口コミで広がったのか・・・
その割には、朱華園とは対照的に人が少ないが、場所が場所だけに仕方ないか。

野菜を炒める香ばしい匂いが漂いとても食欲が沸いてくる。
この香りは何だ！？
（鶏を炒めて採る鶏油（チーユ）と判明）
そして、とき特製ピリ辛ラーメン登場！
きざみチャーシュー、長ネギ、鷹の爪、モヤシが乗っていて尾道ラーメンとはかけ離れている。
うーんいい匂い♪
まずは一口食べてみる・・・熱ッ！
炒めた野菜をそのまま乗せているのでスープの表面が油の膜となっておりかなり熱い。
しかしそこがポイントで油の膜が張ってあることにより時間が経ってもスープは冷めることなく
食べ終わるまでアツアツのラーメンが食べれるのだ。
これは尾道ラーメンでも数少ない裏業である（笑）
寒い冬、冷え切った体を暖めるにはピッタシ。
おまけに本当に名前通りのピリ辛で、誤って鷹の爪を丸かじりしない限り辛くは無く、
食べ終わる頃にはこの辛さの虜になってしまいそうだった。
食べ進んでいくとニンニクが登場。
これも誤って食べると、今後の予定が制限されてしまう（笑）
アツアツのラーメンには細く堅い井上製麺がお似合いだが、
不思議と井上製麺を取り扱っている店はスープの表面に油の膜が引いてあるんだよね。



美味しかった。
本当に美味しくてこれは病み付きになりそう。
どうしてこのラーメンに早く出会えなかったのかと30年の月日を後悔してしまった（笑）
さすが僅か数年でテレビ局から取材を受けるだけはある。
「ときに来た時はピリ辛ラーメンを頼むべし！」と常連客は言うらしいが、
これはぜひ観光客の人にも食べて欲しい。
営業日が金・土・日のみではあるものの近くに尾道東高校、私立図書館があるので多くの学生に親しまれている理由もわかる。
浄土寺からも近いのでぜひ訪れる際は昼食に立ち寄って欲しいところ。
今日は本当に良いラーメンに巡り合えた。
ただ残念なのは、メニューがあまりにも少な過ぎてご飯物がまったく無いというところかな。
このピリ辛ラーメンにはオニギリが似合いそう。



ピリ辛ラーメンでは無いですが、
ときのラーメンはネットでお気軽に食べられますので気になる方はチェックしてみてね。




尾道市東久保町６−９
営業時間/11:00〜19:00
定休日/金・土・日曜日のみ営業
0848-37-4903


この内容は2008年1月6日付けのものです。


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